saladinha de Aipo, uma receita simples e fácil de fazer.Dica da Mar & Rio Pescados

saladinha de Aipo, uma receita simples e fácil de fazer.

INGREDIENTES
• 350g gramas de filé de Bacalhau;
• 2 colheres de sopa de azeite @vomfassbrasil ;
• Sal;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 dentes de alho em fatias finas;
• 2 colheres de chá. sementes de mostarda preta ou amarela;
• 1 pedaço de gengibre descascado e ralado;
• 2 colheres de chá de caril em pó;
• 2 talos de aipo, em fatias finas transversalmente,
• 1 xícara de folhas de aipo;
• ½ cebola roxa pequena, em fatias finas;
• ½ limão.

MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 325 °. Esfregue o peixe com óleo em uma assadeira forrado; tempere com sal. 2. Asse o peixe até que a carne fique opaca e comece a lascar por 12 a 16 minutos.
3. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione o alho e as sementes de mostarda e cozinhe, mexendo a panela de vez em quando, até que o alho comece a ficar dourado e as sementes comecem a estalar, cerca de 4 minutos.
4. Misture o gengibre e o caril em pó e cozinhe, mexendo até ficar perfumado por cerca de 20 segundos. 5. Retire do fogo; tempere levemente com sal.
6. Misture o aipo, as folhas de aipo e a cebola em uma tigela pequena. Rale as raspas e esprema o suco do limão na tigela; tempere com uma pitada de sal. Misture para combinar.
7. Divida o peixe entre os pratos. Coloque o curry de alho por cima.
8. Cubra com salada de aipo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *